Hauptgerichte

Donald Russell Irischer Lammrücken

Kräuterseitling | Merqueznocken | gegrillter Frühlingslauch | Zwiebeljus

32,-

Neuseeländer Rinderfilet 

Spargel | Gemüseterrine | Nussbutterhollandaise | Portweinsoße

34,-

Falafel Ⓥ

Raita | gebratene Aubergine | Koriandermayonaisse

24,-

Gegrillte Avocado Ⓥ

marinierter Babyspinat | Berner Knolle | Maccadamia | Grantapfel | Spargel

25,-

Ganze Forelle

Petersilienkartoffeln | kleiner Salat

24,-

Desserts

 Créme Brûlée

Himbeersorbet | Himbeermousse

11, -

Litchi

kaffirlimette | Kokos | Joghurt | Mango

12, -

Pistazie

Beeren | Beerenmsorbet

12, -

Auswahl von französischem Rohmilchkäse

Tesiner Feigensenf | Trauben

14, -